murotaikina:

125g voita/margariinia

1 1/2 dl sokeria

1 muna

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Vaniljatäyte:

1 purkki maustettua vaniljarahkaa

1 purkki vanilja tuorejuustoa

2 munaa

ripaus sokeria

Päälle:

n.4 omenaa viipaloituna

sokeria ja kanelia

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri, vatkaa muna sekaan. Lisää vehnäjauho-leivinjauhe-vaniljasokeriseos. Sekoita tasaiseksi nopeasti. Painele valmis taikina voideltuun vuokaan.

Sekoita kulhossa rahka ja juusto, mausta ja lisää kananmunat. Sekoita  tasaiseksi ja kaada vuokaan taikinan päälle.

Kuori ja lohko omenat, levitä ne tasaisesti piirakan päälle ja ripota pinnalle sokeria ja kanelia.
Paista 200 asteessa, kunnes omenat ovat kypsiä ja pohja saanut kauniin värin.